発色剤

毒物名:亜硝酸塩(あしょうさんえん)、亜硝酸ナトリウム

「亜硝酸Na」と表示されているものも同じ物質です。

とうとう出ました。危険度レベル4。なぜレベル4にしたか。

理由はニトロソアミンを生成するからです。ニトロソアミンが強力な発ガン性を持つということもうご存知の方も多いかと思います。

毒性これ自体の毒性も、

嘔吐、チアノーゼ、血圧降下がみられ、重度になると、運動失調、血球崩壊、尿細管閉塞、虚脱、昏睡、呼吸麻痺、中枢神経麻痺などの中毒症状を示す。乳児は特に敏感。

ちいさいお子様がいらっしゃる方には、ぜひ知ってほしいです。